こんにちは、育毛食のコモです😊
みなさん、いかがお過ごしでしょうか？

９月に入っても暑い日ばかりでしたが、  連日のゲリラ豪雨で急に秋めいて来ました。
久しぶりの夕焼けと思いきや、すぐに日が暮れてしまい、
まさに、ことわざ通り「秋の日は釣瓶落とし」ですね😢

今回は、秋の夜長に体をリラックスして、安眠ができそうな「えのきだけ」を使った一品を紹介します🤩
『えのきベーコン巻きチーズのせ』

材料(二人分)

えのき・・・１００ｇ
ベーコン (薄切り・ロング)・・・6枚

ピザ用チーズ・・・３０ｇ

オリーブオイル・・・大さじ1
塩・コショウ・・・少々
爪楊枝・・・6本

作り方

1.　えのきの石づきを切り落とし、6等分にする。

2.　ベーコンで1を巻き、巻き終わりを爪楊枝でベーコンだけを、波縫いのように留める。

3.　2に塩とコショウを振りかける。
4.　中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れる。
5.　2の巻き終わりを下にして、焼き色がつくまで焼く。
6.　弱火にし、ピザ用チーズを散らして蓋をし、チーズが溶けるまで5分蒸し焼きにする。
7.　火からおろしてお皿に盛りつけたら出来上がり



ポイント

えのきだけを他のきのこに、ベーコンを豚肉や牛肉にしても美味しいです。
ベーコンを爪楊枝で留めたくないときは、ベーコンの巻き終わりを下にしてはがれないように焼いてください。

髪の毛にいいところ

えのきだけは、血行促進＆抗炎症作用があります。
ベーコンは、高血圧を予防します。
オリーブオイルは、知覚神経を刺激してIGF‐１を増やします。

🍀次回のお知らせ🍀
9/３０(水)は、「大事なもの」をおおちゃんがお届けします。
次回もどうぞお楽しみに😊